Ik heb het nog
meegemaakt, dat ik achter de bar stond en er werd gebeld op het vaste nummer en
gevraagd naar manlief. Dat ik dan uitlegde aan mevrouw dat het niet geoorloofd
is om een naam te roepen vanachter de bar, dat wij de discretie van de
veronderstelde gast dienen te waarborgen. Wanneer ik nadien naar de zithoek
liep, waar meneer toevallig zat met zijn secretaresse, waardeerde hij dit
overigens altijd met een riante fooi.
Tegenwoordig
wordt er niet meer gebeld naar het vaste nummer. Wanneer je vandaag de dag belt
naar een restaurant om bijvoorbeeld te reserveren, word er dikwijls opgenomen
door een stem die overvallen lijkt door de telefonische vraag. Je krijgt de
wedervraag of je de reserveringsapp nog niet hebt gedownload, of wordt
onvriendelijk verzocht om gebruik te maken van het mailadres dat toch duidelijk
op de site staat. Dat je uit bent op zoete revanche, blijkt wanneer je
uiteindelijk op de per mail gereserveerde datum komt eten met een aantal
gasten. Direct bij het plaatsnemen aan tafel wordt naast het voorgerechtbestek
de smartphone gelegd, soms met lichte ergernis dat hier anno 2015 nog een
servet in de weg ligt.
 |
| "Hoort de mobiel naast het mes, of naast de vork?" |
Wanneer je je realiseert dat er een kelner aan tafel
staat voor het aperitief, vraag je om de wijnkaart en de WiFi-code. Het is
onnodig om erop te wijzen dat je in een eetgelegenheid zit, gezien je dit juist
aan het delen bent op alle social media kanalen. Tegen de tijd dat de kelner
erin slaagt om tussen het appen en sms’en door ieders menukeuze te achterhalen,
is het moment aangebroken waarin je tafelgenoten grappige en/of onsmakelijke
filmpjes laten zien. Het is handig dat de telefoons reeds in de aanslag zijn,
wanneer vervolgens de eerste gang komt. Hiervan dient een stijlvol shot gemaakt
te worden, dat door zoveel mogelijk mensen leuk kan worden gevonden. Wanneer
dit is gelukt werk je het gerecht snel naar binnen, omdat het inmiddels
afgekoeld minder goed smaakt. Dit is wanneer de meeste gezelschappen in een
communicatief gat vallen. Natuurlijk kun je met elkaar praten, maar hoe druk je
jezelf uit zonder emoticons? Je vlucht op weg naar het toilet, waarin je
opstoot tegen mensen die blijkbaar niet doorhebben dat je tegelijkertijd checkt
hoeveel ‘likes’ je reeds hebt behaald. Nadat het hoofdgerecht is gedeeld met
iedereen die het interesseert en de koffie overgeslagen, dreigt het
ongemakkelijke sociale moment van afscheid nemen. Gelukkig wordt dit
onderbroken door een luide ringtone en een ‘sorry, deze moet ik echt even
nemen!’. Uiteraard is er begrip voor, het is tenslotte niet makkelijk om in
voortdurende verbinding te staan met de hele wereld.
Dat zal ‘m leren,
die kelner met z’n reserveringsapp. Omdat de rekening op de cent af is
vereffend middels mobiel bankieren, heeft hij tevens de riante fooi misgelopen.
Het voordeel is dat hij zich niet meer hoeft te bekommeren om de discretie van
de gast. Hij trekt achter de bar zijn mobiel tevoorschijn op een zichtbaar
verhullende manier en typt iets op zijn tijdlijn. Iets over het lef waarmee
gasten je niet aankijken, wanneer ze tegen je praten. De mevrouw die met haar
lege glas al een aantal minuten zijn aandacht probeert te trekken, heeft hij
niet gezien.
No comments:
Post a Comment